LATTE DI CAPRA INTERO
Prodotto in trentino con latte appena munto è il latte intero di capra con alto valore nutrizionale e con trattamento uht che permette maggiore durata e lasciare inalterata la qualità. proviene solo da allevamenti selezionati. la produzione di questo latte rispecchia la tradizione lattiera alpina dove al centro dell'attenzione c'è il bestiame. i contadini pongono la massima cura nell'alimentazione. I contadini per ottenere il latte, curano i loro pascoli di montagna, in maniera sostenibile e attraverso questo amore per la terra viene garantità a biodiversità erbacea di prati e alpeggi, in questo modo i contadini forniscono un prezioso contributo al mantenimento del paesaggio alpino e alla produzione di questo ottimo latte di capra.
