Formaggio stagionato di capra prodotto dal'azienda agricola Mora in VAl di Ledro, pasta di colore bianco o leggermente paglierino, compatta, con occhiatura rada.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto (valori medi):
Energia: 1598 kJ/385 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi: 31.0 g.
Carboidrati di cui zuccheri: 21.0 g
Proteine: 25.0 g
Sale: 1,6 g
